Voor een horecafoodleverancier die een open dag heeft gehouden ter ere van zijn 125 jarig bedrijfsjubileum, Carl Siegert in Harmelen, heb ik vooraf en na afloop persberichten geschreven. Daarin kondigt deze horecabakker het programma van die dag aan … [Lees meer...] overPersberichten voor open dag foodleverancier
Webteksten Koks voor Koks en De Keukenmanager
Voor de website van Koks voor Koks, een ambachtelijke mise en place keuken voor horecabedrijven, heb ik teksten geschreven. Ook voor het andere bedrijf van eigenaren Martien Bakker en Marco Horsten, De Keukenmanager, heb ik de webteksten … [Lees meer...] overWebteksten Koks voor Koks en De Keukenmanager
Inspiratierecept van Leendert Scholtus op Kokswereld
Voor Kokswereld, het on line platform voor chefs, heb ik uit de mond van Leendert Scholtus (De Goudplevier in Peize), zijn Chef's special, het inspiratierecept van zijn specialiteit, opgetekend. Dit is een gerecht van kreeft met watermeloen, … [Lees meer...] overInspiratierecept van Leendert Scholtus op Kokswereld
Culinaire artikelen voor ExtraLekker #7
De kwartaaluitgave Extra Lekker#7 die op 23 augustus 2016 is verschenen, bevat drie culinaire artikelen van mijn hand. Het magazine is van de makers van de restaurantgids Lekker500 van uitgever Pijper Media. Smaakdeskundige over bitter Het eerste … [Lees meer...] overCulinaire artikelen voor ExtraLekker #7
Advertorial over Keten Duurzaam Rundvlees
Voor het vakmagazine Vlees+ heb ik voor het augustusnummer een advertorial geschreven. Deze gaat over Keten Duurzaam Rundvlees. Daarin vertellen woordvoerders over hun stichting, de levenswijze van de dieren en hoe slagers zich kunnen … [Lees meer...] overAdvertorial over Keten Duurzaam Rundvlees
Artikel over Aziatische keukens in Appetizer
Voor het magazine Appetizer van groothandel Deli XL van juli 2016 heb ik een artikel geschreven over Aziatische keukens voor de rubriek Bijzonder Kwartet met als titel Het Andere Azië. Appetizer is een inspiratiemagazine dat wordt verspreid onder … [Lees meer...] overArtikel over Aziatische keukens in Appetizer
Advertorial over de Heyde Hoeve voor vakblad Vlees+
Voor het slagersvakblad Vlees+ heb ik een advertorial geschreven over de Heyde Hoeve in Gerwen. Zij houden Duroc-varkens. Ze doen dit op duurzame wijze en met veel aandacht voor het welzijn van de dieren. Een slager, een worstmaker en een … [Lees meer...] overAdvertorial over de Heyde Hoeve voor vakblad Vlees+
Teksten voor nieuwsbrieven van Queen of Mail
Voor Queen of Mail van Esther Borggreve, schrijf ik teksten voor nieuwsbrieven van horecabedrijven. Queen of mail helpt horeca-ondernemers met hun social mediacampagnes. Zo biedt het bedrijf een nieuwsbrievensysteem aan en verzorgt mediacampagnes op … [Lees meer...] overTeksten voor nieuwsbrieven van Queen of Mail
Chef’s special op Kokswereld
Voor het on line platform voor chefs, Kokswereld, heb ik een chef geïnterviewd over zijn specialiteit. De kok geeft in dit artikel een kijkje in de ontstaanswijze van dit gerecht, zijn Chef's Special. Daarnaast gaat hij in op zijn inspiratiebron en … [Lees meer...] overChef’s special op Kokswereld
Interview met chef van De Bloemenbeek en met zomerse recepten voor ExtraLekker#6
Voor het kwartaalmagazine ExtraLekker#6 van juni 2016, heb ik een reportage gemaakt bij landhuishotel en restaurant De Bloemenbeek in De Lutte. Executive chef Michel van Riswijk staat centraal in dit interview. Hij vertelt onder meer over koken met … [Lees meer...] overInterview met chef van De Bloemenbeek en met zomerse recepten voor ExtraLekker#6
