Foodies dwepen met hun bezoeken aan een markthal, pop up markt of een foodtruckfestival. Veel van deze verstokte fans van lekker eten en drinken vergeten iets essentieels.
Wat mij dwars zit, is dat veel van deze zogenaamde fans van markten hun neus ophalen voor de lokale warenmarkt in hun woonplaats. ‘Daar komen toch alleen ouderen en ze hebben geen hippe of goede producten’, hoor ik dan. ‘Ze hebben er alleen maar t-shirts en bloemen.’ Velen weten trouwens niet eens dat er een markt is of dat er in hun woonwijk een mobiele kaaswagen of visleverancier staat.
Marktfreak
Ok. Het is heel leuk om eens rond te struinen op zo’n overdekte verzamelplaats, in een voormalig industrieel gebouw. Ik ben zelf een marktfreak. Overal waar ik kom, ook op vakantie, moet ik gewoon even kijken welke regionale producten de mensen er kopen. Het water loopt mij in de mond als ik in het Franse Mets of in het Fins Kuopio de overdekte markthal bezoek. Zelfs in de kleinste gehuchten in Scandinavië, staan een paar kramen waar mensen hun lokaal geplukte aardbeien en paddenstoelen verkopen. Mijn hart gaat er sneller van kloppen! Mooi om te zien hoe mensen hun lokale producten op de markt verkopen.
Noten scoren
Mijn voorliefde voor de lokale warenmarkt dateert uit mijn jeugd. Elke zaterdag fietste ik naar markt om er verse vis en heerlijk warme noten te scoren. Waarom? Omdat ik van goede producten houd die je kunt ruiken, voelen en proeven. En ik gun de lokale ondernemer graag zijn kostje. Dat heb ik zo van thuis meegekregen.
Trots op de markt
Die groenteboer en de kaasverkoper op de markt hebben goede, verse en ambachtelijke producten. Vaak bestaan ze al decennia. Ze delen graag hun kennis en vakmanschap. En ze hebben altijd een mooi verhaal over hun waar want ze zijn er trots op om op de markt te staan. Dus schroom niet en ga eens de boer op in je woonplaats. Ontdek je lokale markt. Koop lokaal!
