Puur en groen Umbrië in vier culinaire etappes

Culinaire liefhebbers noemen Umbrië vaak in een adem met truffels. Deze provincie in Italië is bijzonder vruchtbaar en heeft nog meer bodemschatten. Het is niet voor niks het ‘Groene Hart’ van Italië. Ga mee op een culinaire tour in vier etappes langs puur en groen Umbrië. Bijna gelijktijdig met de Giro d’Italia 2018 maak ik […]

Zeven vuistregels voor het schrijven van vlotte teksten

Dagelijks krijgen we heel wat teksten voorgeschoteld. Om ervoor te zorgen dat jouw boodschap aankomt, pleit ik altijd voor vlot geschreven teksten. Ze moeten goed en licht verteerbaar zijn. Net zoals smakelijke maaltijden. Dus weg met de woordenbrij: houd het kort en vlot. Zeven vuistregels voor het schrijven van vlotte teksten. 1. Schrijf in de […]

Rondje door de Baltische keuken langs 8 ingrediënten

Voor foodies is een trip naar de Baltische staten een aanrader. Op het eerste oog hebben Estland, Letland en Litouwen een eenvoudige en ambachtelijke kookcultuur. De Baltische keuken bevat sporen van de Nordic Cuisine, is gevoed door tradities van buurlanden als Polen en Rusland maar verrassend genoeg ook door Italië. Ik trakteer je op een […]