Horeca-experts Petra Venekamp en Bianca Roemaat hebben onlangs het menukaarthandboek Boost je menukaart! Voor elke kaart een idee uitgebracht. Hierin laten ze zien hoe je als horecaondernemer meer geld verdient met je menukaart en hoe je gasten een … [Lees meer...] overMenukaarthandboek met tips en checklisten
Reis door de Bulgaarse eetcultuur
De Bulgaarse eetcultuur is een omweg waard. Reis met me mee! Ontdek deze pure en ambachtelijke keuken die een smeltkroes van oosterse en westerse invloeden is. Maak kennis met de nationale trots: Shopska-salade. Een gerecht in de driekleur van het … [Lees meer...] overReis door de Bulgaarse eetcultuur
Zo omschrijf je vegetarisch en veganistisch
Veel gestelde vraag in mijn schrijfkeuken: met welke woorden omschrijf je vegetarisch of veganistisch? Mijn tip: stem je woordgebruik af op je doelgroep. Luister daarvoor naar je gast of klant. Gebruik hun vragen en opmerkingen als waardevolle … [Lees meer...] overZo omschrijf je vegetarisch en veganistisch
Contentwriter voor platform Pizza Profs
Voor het platform Pizza Profs ben ik als contentwriter actief. Sinds de start van dit platform in 2021 (her)schrijf ik blogs voor de bijbehorende website en verzorg ik de content. Pizza Profs is een platform gericht op professionele pizzabakkers … [Lees meer...] overContentwriter voor platform Pizza Profs
Redactiecoördinator voor bedrijfs-, vak- en jubileummagazines
Als redactiecoördinator begeleid ik het productieproces van verschillende soorten magazines: van vaktijdschrift tot jubileummagazine maar ook bedrijfsuitgaven. Doordat ik een echte ‘regeltante’ ben en goed georganiseerd ben, gaat het stroomlijnen … [Lees meer...] overRedactiecoördinator voor bedrijfs-, vak- en jubileummagazines
3 tekstvoorbeelden hoe je inhakers inzet
Tegen het einde van het kalenderjaar vliegen de marketing- en inhaakkalenders je altijd weer om de oren. Leuk zo’n lijst met themadagen maar hoe ga je er als horeca- en foodondernemer mee aan de slag? 3 tekstvoorbeelden hoe je inhakers … [Lees meer...] over3 tekstvoorbeelden hoe je inhakers inzet
Zo communiceer je over allergenen op je kaart
Communiceren over allergenen op je menukaart of in je food- of horecazaak. Het blijft een lastige materie. Vaak struikelen ondernemers over de woorden als ze informatie over allergenen in een korte en duidelijke tekst moeten verwerken. Hier een … [Lees meer...] overZo communiceer je over allergenen op je kaart
Laat gerechtomschrijvingen niet in de soep lopen
Zeg, welke schrijffouten kom jij tegen op menukaarten en krijtborden? Die vraag krijg ik regelmatig sinds ik te boek sta als ‘menukaartdeskundige’. Hier stip ik 7 punten aan waar horecaondernemers mee worstelen bij het schrijven van teksten voor hun … [Lees meer...] overLaat gerechtomschrijvingen niet in de soep lopen
5 schrijftips voor smaakmakende social media posts
Met een mooie foto van je product, kom je niet ver als je social media wilt inzetten als communicatiemiddel voor je food- of horecabedrijf. Om echt contact te maken met je volgers, heb je pakkende teksten nodig zodat interactie ontstaat. Uit mijn … [Lees meer...] over5 schrijftips voor smaakmakende social media posts
5 ideeën om je menukaart coronaproof te maken
Na de eerste lockdown van 2020 in verband met de coronacrisis mocht de horeca op 1 juni haar deuren (her)openen. Om alles in goede banen te leiden, deel ik hier 5 ideeën om je menukaart coronaproof te maken. 1. Gebruik een papieren … [Lees meer...] over5 ideeën om je menukaart coronaproof te maken
