Je ziet het steeds vaker op menukaarten: een opsomming van ingrediënten als omschrijving van een gerecht. Deze ‘boodschappenlijstjes’ zorgen vaak voor hilarische misverstanden bij de gast. Om de communicatie te bevorderen tussen gast en bediening, … [Lees meer...] overVoeg smaak toe aan ‘boodschappenlijstjes’ op de menukaart
Acht ingrediënten voor de perfecte menukaart
Eten doe je ook met je ogen. Voor veel chefs is de opmaak van gerechten steeds belangrijker. Daarom is het vreemd dat veel horeca ondernemers en koks weinig aandacht schenken aan de manier waarop je die gerechten op de kaart vermeldt. Verdien meer … [Lees meer...] overAcht ingrediënten voor de perfecte menukaart
Workshop Boost je menukaart!
Hoe je producten nog slimmer op je menukaart zet, dat leren deelnemers aan de workshop Boost je menukaart! Deze training van 2,5 uur op locatie, verzorg ik samen met Petra Venekamp van ConcreetAdvies. Om het praktisch en interactief te houden, bieden … [Lees meer...] overWorkshop Boost je menukaart!
Teksten voor krijtborden en menukaarten
Met een pakkende tekst op je menukaart of krijtbord, kun je jouw gasten en klanten culinair verleiden. Voor meerdere opdrachtgevers heb ik teksten geschreven voor hun menukaart of krijtbord om zo hun producten beter te verkopen. Menukaartteksten … [Lees meer...] overTeksten voor krijtborden en menukaarten
Geef je kaart een oppepper
Wat moet er nu weer op de kaart? Voor restaurateurs is het samenstellen van een nieuwe wijn-, koffie- of menukaart, een klus die een aantal keren per jaar terugkomt. Velen trekken hun oude kaart uit de kast. Ze passen hier en daar iets aan en zijn … [Lees meer...] overGeef je kaart een oppepper
Websiteteksten Bistro Twaalf 14
Voor Bistro Twaalf 14 in Ede heb ik de websiteteksten geschreven. Daarbij werk ik nauw samen met Horeca Webservice. Dit bedrijf is gespecialiseerd in het ontwerpen en bouwen van websites voor horecabedrijven en met name restaurants. Hij zorgt er … [Lees meer...] overWebsiteteksten Bistro Twaalf 14
Menukaartscan voor restaurateur
Voor Eetvilla van den Brink in Soest heb ik een menukaartscan verzorgd. Op verzoek van eigenaar Sebastian Ott heb ik de kaart gecheckt op taal- en spelfouten. Daarnaast heb ik suggesties gedaan voor verbetering van de kaart op leesbaarheid, opmaak en … [Lees meer...] overMenukaartscan voor restaurateur
9 ingrediënten voor smaakmakende teksten op je menukaart
Smaakmakende teksten op menukaarten. Daar houd ik van. Een van mijn favoriete bezigheden tijdens horecabezoeken is het bestuderen van de menukaart. Uiteraard let ik op het taalgebruik, spelfouten maar bovenal wil ik culinair verleid worden. Het water … [Lees meer...] over9 ingrediënten voor smaakmakende teksten op je menukaart
De menukaart moet blijven!
Gastheren- en vrouwen proberen je steeds meer te verleiden om een verrassingsmenu te kiezen. Het liefst hebben ze dat je als gast de menukaart links laat liggen. Dat vind ik geen goede zet. De menukaart moet blijven! Zowel voor horeca ondernemers als … [Lees meer...] overDe menukaart moet blijven!
Teksten voor de menukaart
Voor een ondernemer in de fastservicesector schrijf ik teksten voor zijn menukaart in de vorm van een krant en de assortimentsfolder. Naast productomschrijvingen, gaat het om promotionele teksten. Daarmee wordt de assortimentsfolder voor … [Lees meer...] overTeksten voor de menukaart