Advertorial over Keten Duurzaam Rundvlees
Voor het vakmagazine Vlees+ heb ik voor het augustusnummer een advertorial geschreven. Deze gaat over Keten Duurzaam Rundvlees. Daarin vertellen woordvoerders over hun stichting, de levenswijze van de dieren en hoe slagers zich kunnen onderscheiden met dit product. Een slager uit Venlo geeft zijn ervaringen weer. Rundvlees De advertorial komt tot stand in nauw overleg met […]
Artikel over Aziatische keukens in Appetizer
Voor het magazine Appetizer van groothandel Deli XL van juli 2016 heb ik een artikel geschreven over Aziatische keukens voor de rubriek Bijzonder Kwartet met als titel Het Andere Azië. Appetizer is een inspiratiemagazine dat wordt verspreid onder de klanten van deze grossier en heeft een landelijke dekking. Culinaire rondreis In het artikel van mijn hand worden […]
Advertorial over de Heyde Hoeve voor vakblad Vlees+
Voor het slagersvakblad Vlees+ heb ik een advertorial geschreven over de Heyde Hoeve in Gerwen. Zij houden Duroc-varkens. Ze doen dit op duurzame wijze en met veel aandacht voor het welzijn van de dieren. Een slager, een worstmaker en een barbecuespecialist vertellen in het artikel hoe ze het gemarmerde varkensvlees verwerken. Ze omschrijven de smaak […]
Teksten voor nieuwsbrieven van Queen of Mail
Voor Queen of Mail van Esther Borggreve, schrijf ik teksten voor nieuwsbrieven van horecabedrijven. Queen of mail helpt horeca-ondernemers met hun social mediacampagnes. Zo biedt het bedrijf een nieuwsbrievensysteem aan en verzorgt mediacampagnes op Facebook. Doel is om de bedrijven te helpen bij hun on line communicatie en zo meer gasten te trekken en de […]
Chef’s special op Kokswereld
Voor het on line platform voor chefs, Kokswereld, heb ik een chef geïnterviewd over zijn specialiteit. De kok geeft in dit artikel een kijkje in de ontstaanswijze van dit gerecht, zijn Chef’s Special. Daarnaast gaat hij in op zijn inspiratiebron en geeft hij het recept prijs. Ook een paar vaktechnische tips ontbreken niet. Het on […]
Interview met chef van De Bloemenbeek en met zomerse recepten voor ExtraLekker#6
Voor het kwartaalmagazine ExtraLekker#6 van juni 2016, heb ik een reportage gemaakt bij landhuishotel en restaurant De Bloemenbeek in De Lutte. Executive chef Michel van Riswijk staat centraal in dit interview. Hij vertelt onder meer over koken met producten van Twentse bodem. Daarnaast geeft hij drie zomerse recepten prijs. p28-39 Culi at Home De Bloemenbeek […]
Advertorial voor vakblad Vlees+
Voor het vakblad Vlees+, een vakblad over vlees en delicatessen, heb ik een advertorial geschreven voor een verwerker van kalfs-, lams- en luxe rundvlees. Daarin geeft de directeur van dit bedrijf zijn visie op kalfsvlees. Verder houdt hij een warm pleidooi voor dit vlees dat een plek verdient in de toonbank van de slager. Het […]
Advertorial over verpakkingsmachine
Voor het vakblad Voedingsindustrie heb ik een advertorial geschreven over een verpakkingsmachine die bij een verwerker van lamsvlees in gebruik is. Daarbij komt de werking van de verpakkingsmachine aan bod en vertelt de gebruiker over zijn ervaringen. De advertorial is in de uitgave van april 2016 verschenen.
Teksten voor de menukaart
Voor een ondernemer in de fastservicesector schrijf ik teksten voor zijn menukaart in de vorm van een krant en de assortimentsfolder. Naast productomschrijvingen, gaat het om promotionele teksten. Daarmee wordt de assortimentsfolder voor afhaalproducten en de menukaart voor in de zaak, aantrekkelijk voor zijn klanten. De toon van de teksten in de menukaart is vlot. […]
Artikel in vakblad Voedingsindustrie
In het maartnummer 2016 van het vakblad Voedingsindustrie, een artikel over graangevoerd Australisch rundvlees van Jan Zandbergen in Veenendaal.
