Om chefs in Nederland vakkennis en inspiratie te geven, heb ik een kalfsvleesspecial geschreven. Deze is in december 2017 online gepubliceerd door het horecavakblad De Restaurantkrant van PS Uitgeverij. Deze special bevat verschillende interviews … [Lees meer...] overKalfsvleesspecial voor horecavakblad De Restaurantkrant
Bedrijfsreportages in foodvakbladen
Voor foodvakbladen als Vlees+ en Vismagazine schrijf ik regelmatig bedrijfsreportages. Daarbij interview ik de ondernemers over hun winkel en beschrijf ik de zaak. Een fotograaf brengt de slagerij of visspeciaalzaak in beeld. Naast het … [Lees meer...] overBedrijfsreportages in foodvakbladen
Artikelen voor huismagazine Group of Butchers
Voor het huismagazine van Group of Butchers uit Tilburg heb ik een viertal artikelen geschreven. Het thema van deze uitgave in print was worst en de locatie in Barneveld stond daarbij centraal. Zo heb ik onder meer een reportage gemaakt over de … [Lees meer...] overArtikelen voor huismagazine Group of Butchers
Teksten voor websites van bedrijven
Voor verschillende bedrijven heb ik teksten verzorgd voor hun website. Voor de homepage schrijf ik een korte introtekst met daarin een bedrijfspitch. Hierin vermeld ik waar het bedrijf in uitblinkt. Daarnaast denk ik mee over een pakkende … [Lees meer...] overTeksten voor websites van bedrijven
Bijdragen voor magazine ExtraLekker#11
Van 'Haver tot gort' en 'Het heeft pootjes en smaakt naar nootjes'. Dat zijn twee bijdragen van mijn schrijvershand. Ze zijn verschenen in de uitgave van Extra Lekker#11 welk medio augustus 2017 is verschenen. Onderwerpen zijn granen en insecten … [Lees meer...] overBijdragen voor magazine ExtraLekker#11
Websiteteksten Bistro Twaalf 14
Voor Bistro Twaalf 14 in Ede heb ik de websiteteksten geschreven. Daarbij werk ik nauw samen met Horeca Webservice. Dit bedrijf is gespecialiseerd in het ontwerpen en bouwen van websites voor horecabedrijven en met name restaurants. Hij zorgt er … [Lees meer...] overWebsiteteksten Bistro Twaalf 14
Menukaartscan voor restaurateur
Voor Eetvilla van den Brink in Soest heb ik een menukaartscan verzorgd. Op verzoek van eigenaar Sebastian Ott heb ik de kaart gecheckt op taal- en spelfouten. Daarnaast heb ik suggesties gedaan voor verbetering van de kaart op leesbaarheid, opmaak en … [Lees meer...] overMenukaartscan voor restaurateur
Afscheidsinterview met directeur FNLI voor EVMI
De voorman van de Federatie Nederlandse Levensmiddelenindustrie (FNLI), Philip den Ouden, is op 1 juni 2017 afgezwaaid. Over zijn 13 jarige loopbaan sprak ik met hem voor het vakblad Expertise in Voedingsmiddelen Industrie (EVMI). Dit … [Lees meer...] overAfscheidsinterview met directeur FNLI voor EVMI
Bedrijfsreportage in Vismagazine
Voor het vakblad Vismagazine heb ik voor de uitgave van juli 2017 een viszaak in Hoogerheide, Visspecialist De Vos, bezocht. Daarover heb ik een bedrijfsreportage gemaakt samen met fotograaf Henk Riswick. Haring als speerpunt De viszaak in het … [Lees meer...] overBedrijfsreportage in Vismagazine
Bijdragen in Extra Lekker#10
Voor het culinaire kwartaalmagazine Extra Lekker#10 heb ik twee bijdragen geleverd. Een over koffie en de andere over groentekok Niven Kunz. Italiaanse koffiecultuur De eerste bijdrage is een artikel over de inns en outs van Italiaanse … [Lees meer...] overBijdragen in Extra Lekker#10
