Artikelen voor huismagazine Group of Butchers
Voor het huismagazine van Group of Butchers uit Tilburg heb ik een viertal artikelen geschreven. Het thema van deze uitgave in print was worst en de locatie in Barneveld stond daarbij centraal. Zo heb ik onder meer een reportage gemaakt over de verbouwing van de productielocatie bij De Roller in Barneveld. Daarin wordt uiteen gezet […]
PR-werkzaamheden rond kaviaar
Voor vishandel VD119 heb ik pr-werkzaamheden verzorgd. Het betrof advies over het communicatiebeleid. Het doel was de promotie van kaviaar voor de Nederlandse markt. Het gaat om gekweekte kaviaar uit België van Royal Belgian Caviar. PR-werkzaamheden De pr-werkzaamheden bestonden onder meer uit het versturen en maken van het persbericht. Verder heb ik adviezen verstrekt over […]
Persberichten over Wok to go
Horeca ondernemer Wim Markwat heeft begin 2017 zijn samenwerking met Wok to go bekend gemaakt. Dat deed hij middels verschillende persberichten. Deze heb ik voor hem geschreven en verstuurd naar vakmedia. Publicaties naar aanleiding van persberichten Over de invulling van deze bundeling van krachten met Hung Yip van Wok to go, heb ik begin 2017 […]
Artikelen voorjaarsnummer ExtraLekker
Voor het kwartaalmagazine ExtraLekker heb ik vijf artikelen geschreven. Daarin gaat het over de verhalen achter de restaurants in de Lekker500-gids. Op 21 maart 2017 is dit kwartaalmagazine verschenen. Interview met Oostwegels Een van de artikelen is een interview met de Limburgse kasteelgastronomen Camille Oostwegel senior en zijn zoon Camille Oostwegel junior. In de rubriek ‘Na sluitingstijd […]
Gastblogs op Alles over Catering
Voor het platform voor cateraars, Alles over Catering, heb ik in maart en juni twee gastblogs geschreven. De eerste ging over hoe je tot stof tot schrijven komt. De andere over hoe je de pers benadert. Vertel je eigen verhaal Titel van de blog in maart was: ‘Vertel je eigen verhaal’. Met de uitdagende subkop: ‘Dat leest […]
Webteksten voor organisator Foodtruckfestival
Voor TOOST Foodtruckfestival heb ik vlotte en doelgroepgerichte webteksten geschreven voor twee bedrijfswebsites. Het gaat om de website voor bezoekers: TOOST Foodtruckfestival en die voor de bedrijfsgerichte activiteiten van TOOST in bussiness De opdracht van de eigenaren van TOOST Foodtruckfestival was het schrijven van toegankelijke webteksten om daarmee de bezoekers van deze foodfestivals te prikkelen om […]
Workshop over inzet van communicatie
Tijdens een workshop op 17 januari 2017 in Hengelo ging Bianca Roemaat (Roux Communicatie) in op de inzet van communicatie. Daarbij stond de vraag centraal hoe je als horeca ondernemer communicatiemiddelen kunt inzetten om de pers te halen en zo (nieuwe) gasten te bereiken. Deze bijeenkomst met een aantal lokale horeca ondernemers vond plaats in […]
Folderteksten redigeren voor horecabakker
Voor horecabakker Carl Siegert uit Harmelen heb ik folderteksten over het assortiment voor 2017, geredigeerd. Dat houdt in dat ik deze teksten heb nagelezen op taal- en tikfouten. Vlotte folderteksten Verder heb ik suggesties gegeven om de teksten voor deze folder nog een tikkeltje spannender en vlotter te maken. Ook heb ik meegedacht over creatief taalgebruik. De […]
Trendteksten FoodserviceXs Essentials Jaarboek
Voor FoodserviceXs, het kennisplatform voor marketeers in de foodservice, heb ik trendteksten geschreven voor het FoodserviceXs Essentials jaarboek. Het ging om beschrijvingen van foodtrends op basis van cijfers en feiten van marktonderzoek. Toegankelijke trendteksten Naast het schrijven van toegankelijke trendteksten, moest ik cijfers en trends interpreteren en met elkaar verbinden. Deze trendteksten moesten aansluiten bij de […]
(Eind)redactie Food Inspiration Trendreport 2017
Voor het Food Inspiration Trendreport 2017 dat medio december 2016 is verschenen, heb ik de eindredactie verzorgd. Daarnaast heb ik het hoofdstuk over culi-crossovers geschreven. Het Trendreport verschijnt tweejaarlijks en vermeldt de foodtrends van dit moment die er toe doen. Eindredactie Wat betreft de eindredactie, heb ik de teksten van de redacteuren gecheckt op taal- […]
