Zeg, welke schrijffouten kom jij tegen op menukaarten en krijtborden? Die vraag krijg ik regelmatig sinds ik te boek sta als ‘menukaartdeskundige’. Hier stip ik 7 punten aan waar horecaondernemers mee worstelen bij het schrijven van teksten voor hun … [Lees meer...] overLaat gerechtomschrijvingen niet in de soep lopen
Acht ingrediënten voor de perfecte menukaart
Eten doe je ook met je ogen. Voor veel chefs is de opmaak van gerechten steeds belangrijker. Daarom is het vreemd dat veel horeca ondernemers en koks weinig aandacht schenken aan de manier waarop je die gerechten op de kaart vermeldt. Verdien meer … [Lees meer...] overAcht ingrediënten voor de perfecte menukaart
Volg een workshop Boost je menukaart!
Leer hoe je producten nog slimmer op je menukaart zet. Volg de workshop Boost je menukaart! Deze training van 2,5 uur op locatie, verzorg ik samen met Petra Venekamp van ConcreetAdvies. Om het praktisch en interactief te houden, bieden we deze … [Lees meer...] overVolg een workshop Boost je menukaart!
Workshop over inzet van communicatie
Tijdens een workshop op 17 januari 2017 in Hengelo ging Bianca Roemaat (Roux Communicatie) in op de inzet van communicatie. Daarbij stond de vraag centraal hoe je als horeca ondernemer communicatiemiddelen kunt inzetten om de pers te halen en zo … [Lees meer...] overWorkshop over inzet van communicatie
