Vraag een menukaartadvies of lezing aan!
Heb je menukaartadvies nodig? Of zoek je een spreker voor een inspirerende lezing over hoe je de menukaart inzet als verkoop- en communicatiemiddel? Als menukaartdeskundige help ik je graag om je kaart te optimaliseren op het gebied van tekst, vormgeving maar ook ten aanzien van pricing, het inspelen op de psychologie van je gast/ klant. […]
Schrijf je blog met dit stappenplan
Een blog of een tabblad ‘nieuws’ is een goede trekker voor de website van je bedrijf. Van veel food- en horecaondernemers hoor ik vaak dat ze niet weten waarover en hoe ze moeten schrijven. Als ervaren (food)blogger en tekstschrijver deel ik mijn tips hier. Schrijf je blog met dit stappenplan. ‘Ga je bloggen?’ Als ik […]
3 voorbeelden van smaakmakende storytelling
Deel je verhaal, ‘Over ons’, een verhaal maken. Overal worden we tegenwoordig aangespoord om verhalen te vertellen of om aan ‘storytelling’ te doen. Als ondernemer zet je jezelf hiermee beter op de kaart. 3 voorbeelden van smaakmakende storytelling uit mijn dagelijkse schrijfkeuken. Er was eens….Zo beginnen veel sprookjes maar het is ook de voedingsbodem voor […]
10 tips voor een pakkende nieuwsbrief
Zijn nieuwsbrieven ouderwets? Onzin, het is een prima communicatiemiddel om contact te maken met je klant/gast. Iedereen heeft zijn mail tegenwoordig ‘op zak’ via de telefoon dus speel daar slim op in. 10 tips voor een pakkende nieuwsbrief in tekst en beeld. 1. Zorg dat je nieuwsbrief ‘mobiel’ is Blijf bij de tijd: mensen lezen […]
Zwerftocht langs Zweedse smaakmakers
Ga mee op zwerftocht langs Zweedse smaakmakers zoals koffie met kaneelbroodjes of prinsessentaart. Geniet onderweg van de Nordic Cuisine en de befaamde Hasselback-aardappels. Reizen en eten zijn een prima combinatie. Als horecajournalist en foodie sta ik daarom stiekem ‘aan’ tijdens vakanties. Zo pik ik leuke adresjes en boeiende verhalen op. Startpunt voor mijn reis door […]
Foodtour in Dublin boordevol storytelling
Storytelling oftewel verhalen vertellen en jezelf zo op de kaart zetten. De Ieren zijn er meesters in. In de Ierse pub en op straat liggen de verhalen voor het opscheppen. Net als pakkende teksten om je product aan te prijzen. Zo ontdekte ik tijdens een foodtour van Fab Food Trails in Dublin langs verborgen foodhotspots. […]
