Artikelen voorjaarsnummer ExtraLekker

Voor het kwartaalmagazine ExtraLekker heb ik vijf artikelen geschreven. Daarin gaat het over de verhalen achter de restaurants in de Lekker500-gids. Op 21 maart 2017 is dit kwartaalmagazine verschenen. Interview met Oostwegels Een van de artikelen is een interview met de Limburgse kasteelgastronomen Camille Oostwegel senior en zijn zoon Camille Oostwegel junior. In de rubriek ‘Na sluitingstijd […]

Interview met chef van De Bloemenbeek en met zomerse recepten voor ExtraLekker#6

Voor het kwartaalmagazine ExtraLekker#6 van juni 2016, heb ik een reportage gemaakt bij landhuishotel en restaurant De Bloemenbeek in De Lutte. Executive chef Michel van Riswijk staat centraal in dit interview. Hij vertelt onder meer over koken met producten van Twentse bodem. Daarnaast geeft hij drie zomerse recepten prijs. p28-39 Culi at Home De Bloemenbeek […]

Artikel over limoncello in ExtraLekker#5

In ExtraLekker#5 van 15 maart 2016 staat een artikel van mijn hand over limoncello. Daarbij ga ik in op wat de drank is, hoe het wordt gemaakt en komen de broers Fiorito aan het woord over hun in Nederland gemaakte limoncello. ExtraLekker is een kwartaalmagazine van de restaurantgids Lekker500 van Pijper Media in Groningen. p114-117-sterk-spul-limoncello-v2