À la carte afschaffen? Slecht idee!
Het is een discussie die regelmatig weer oplaait: moet de Nederlandse horeca à la carte afschaffen? Als menukaartdeskundige ben ik een warm voorstander om de menukaart vooral in te zetten als communicatie- en marketingmiddel. Om die reden én ook als horecagast is mijn antwoord op de vraag à la carte afschaffen? Slecht idee! À la […]
8 tips om beter te communiceren met je afhaalmenukaart
Door de coronacrisis zijn steeds meer restaurants, slagers, visspeciaalzaken en cateraars overgestapt op het aanbieden van afhaalgerechten en maaltijdboxen. Hier serveer ik 8 tips om beter te communiceren met je afhaalmenukaart. Bron hiervoor is mijn (schrijf)praktijk als menukaartdeskundige en food- en horecajournalist. In mijn mailbox en op mijn timeline van social media ben ik de […]
