Laat gerechtomschrijvingen niet in de soep lopen

Zeg, welke schrijffouten kom jij tegen op menukaarten en krijtborden? Die vraag krijg ik regelmatig sinds ik te boek sta als ‘menukaartdeskundige’. Hier stip ik 7 punten aan waar horecaondernemers mee worstelen bij het schrijven van teksten voor hun menukaart. Laat gerechtomschrijvingen niet in de soep lopen. Als horecaondernemer weet je het: schrijffouten op je […]

8 tips om beter te communiceren met je afhaalmenukaart

Door de coronacrisis zijn steeds meer restaurants, slagers, visspeciaalzaken en cateraars overgestapt op het aanbieden van afhaalgerechten en maaltijdboxen. Hier serveer ik 8 tips om beter te communiceren met je afhaalmenukaart. Bron hiervoor is mijn (schrijf)praktijk als menukaartdeskundige en food- en horecajournalist. In mijn mailbox en op mijn timeline van social media ben ik de […]

Recept voor een panklaar persbericht

‘Zeg, jij schrijft toch persberichten? Kun je mij helpen aan wat schrijftips? Ja. die heb ik zeker. In de schrijfkeuken van Roux Communicatie heb ik een recept voor een panklaar persbericht. Ik verklap je hier 11 ingrediënten. Als horecajournalist en tekstschrijver weet ik dat het mes aan twee kanten snijdt. Als je op een redactie […]

Volg een workshop Boost je menukaart!

Leer hoe je producten nog slimmer op je menukaart zet. Volg de workshop Boost je menukaart! Deze training van 2,5 uur op locatie, verzorg ik samen met Petra Venekamp van ConcreetAdvies. Om het praktisch en interactief te houden, bieden we deze training kleine groepen van 10 tot 16 personen aan. Tijdens de training  geef ik […]