Verrast door Ierse chowder met sodabread

Net als de meeste foodfans, heb ik op vakantie een kleine beroepsdeformatie. Ik kan het niet laten om erop te letten wat de mensen eten en drinken. Bij Ierland dacht ik bij voorbaat aan aardappels en whiskey. Ik watertandde bij de gedachte aan Irish beef en oesters. Maar ik kwam tot de verrassende ontdekking dat […]